I Fichi a Raggi X

Per chi è nato e vive sulle rive del Mediterraneo, il fico è spesso il primo frutto che si sia mai assaggiato raccogliendolo direttamente dall’albero. La pianta del fico ha accompagnato la storia dell’uomo fin dagli albori della civiltà: è stata la prima ad essere addomesticata, ben prima di vite e olivo.
Questo volume illustrato ci permette di conoscerla meglio, approfondendone il passato e il presente, passando per proprietà organolettiche e tecniche di coltivazione, in una panoramica che abbraccia scienza, arte e gastronomia.

Il libro nasce dalla passione del dottor Jacopo Nori, Direttore del Reparto di Diagnostica Senologica dell'’Azienda Ospedaliera Universitaria Careggi, di Donatella Lippi, docente di Storia della Medicina presso la Scuola di Scienze della Salute Umana dell’Università di Firenze e di Luca Zelari.

La vendita del volume contribuirà a realizzare i progetti dell’Associazione Noi per Voi Odv a favore dei bambini affetti da malattie oncoematologiche e delle loro famiglie.